+74954151162, Рублёвское шоссе, 16 к4
Ресторан Chicha на Новинском бульваре
Ресторанный холдинг Бориса Зарькова представляет свою самую необычную премьеру – перуанский проект Chicha. Ресторан с открытой кухней, современным интерьером и просторной летней верандой открылся на первом этаже Новинского Пассажа.
Chicha впервые в России демонстрирует всю палитру современной перуанской кухни: от ее индейских и креольских корней до блюд в стиле чифа и никкей, созданных переселенцами из Китая и Японии. Удобная навигация поможет совершить путешествие по всем направлениям: креольская кухня представлена в главах «Севиче», «Тостадитос», «Каузас», «Казуэлос»; блюда в стиле чифа можно найти в разделах «Дим сам» и «Киноа вок»; а кухне никкей посвящены главы «Тирадитос», «Усузукурис» и «Суши».
Над меню ресторана работала большая команда поваров WRF. Бренд-шеф Владимир Мухин представил свое видение современной перуанской кухни, сложившееся по итогам гастрономической экспедиции в Перу. Шеф кухни никкей Алексей Когай, прошедший стажировку в знаменитом ресторане Maido (44-е место в The World’s 50 Best Restaurants), приготовил оригинальные тирадитос и суши, которые подает с различными соусами и подпекает с помощью газовой горелки на столах перед гостями. Шеф-повар Василий Зайцев (экс су-шеф ресторана Zodiac) вместе с перуанскими поварами готовит блюда в стиле креоль и чифа. Севиче из палтуса с соусом из перуанского перца ахи амарилло, тостадитос с лососем, гуакамоле и соево-цитрусовой сальсой, кауза с обжаренным на гриле осьминогом и киноа-фри, чеунг фан с водяным каштаном, свиные ребра антикучос с кукурузными лепешками – лишь малая часть блюд, которые гостям ресторана Chicha предстоит попробовать впервые.
В баре ресторана помимо традиционных для стран Латинской Америки крепких напитков, представлены актуальные перуанские коктейли сауэры, классические миксы и, конечно, сама чича – оригинальный кукурузный напиток с тонким фруктовым ароматом, который пьют в Перу со времен инков.
Фотографии
Контакты
Телефон
Адрес
GPS-координаты
Официальный сайт
Цена
Часы работы
Ресторан Chicha на Новинском бульваре: отзывы
У Ресторан Chicha на Новинском бульваре адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!
Онлайн-голосование позволяет существенно сэкономить время избирателя. Такое мнение Агентству городских новостей «Москва» выразила управляющая столичным рестораном «Сенполия» (бывшая «Булошная») Ирина Сафрончик. Она отметила, что ресторан участвует в программе «Миллион призов». Спасатели полностью потушили пожар в здании на Тверском бульваре в центре Москвы, где находятся рестораны «ПушкинЪ» и «Турандот». Китай провел совместное воздушное патрулирование с Россией над Японским и Восточно-Китайским морями, сообщило министерство обороны КНР. Как указано на сайте ведомства, это уже шестой раз, когда стороны проводят совместное патрулирование.Релевантные новости
Смотрите также
-
Ателье-мастерская Рипп-ЛТД
-
Сервисный центр Dr. Apple в Подольске, контакты
+79104065161, Веллинга, 12, 1 этаж
-
Автотехцентр CITROЕN СервисПлюс на Загородном шоссе, адрес
+74996491516 +79265608491, Загородное шоссе, 1 к2
-
Железнодорожная станция Рабочий посёлок на улице Ивана Франко, телефон
+78007750000, Ивана Франко, вл37в
-
Вторметлом в Щёлково
+79639285400 +74959972170..., Московская, 1
-
КБ Локо-банк, АО на метро Лубянка
+74957395555 +78002505050, Новая площадь, 10, 1 этаж
Любимый ресторан в Москве — интересные блюда, всегда вкусные, качество продуктов всегда на высшем уровне. В восторге!
Прекрасный проект Мухина, очень необычные вкусовые сочетания, шикарные коктейли. Хорошая публика и обслуживание, пока не успел испортиться
К сожалению, не уровень обещанного. Официанты «я первый день и ничего не видел», меню на две трети суши бар, вок и дим сам, интерьер «приотельник» с расставленным бамбуком и картинами. Не уровень WRF
Севиче и тирадитос с диким сибасом оч вкусныые, каузас с крабом и гёдза с бараниной тоже понравились. Тостадитос с говядиной и угрем — интересные.
White rabbit family, не побоюсь такое первый раз сказать, должно быть стыдно. Только пока я дошла до столика было три скандала. Подача еды от 40 минут. Лимонный суп с курицей, хотя она не указана.