Фирменный магазин Белевские сладости в Мытищах

Фирменный магазин Белевские сладости в Мытищах: отзывы

• 25 апреля 2024, 13:00

  Настенька Калинина

  Здравствуйте! Есть ли пастила без белка и без сахара?

  Ответить
• 09 февраля 2016, 09:12

  Фархат Симонов

  До появления обычного чая, в России, как и в других странах Европы был в большом почете русский чай, или Иван-чай, сырьем для которого служили листья кипрея. Такой чай поставляли к императорскому столу и широко экспортировали за границу. Еще одним названием — копорский, наградили чай из кипрея в честь деревни Копорье, что под Санкт-Петербургом, где его делали особенно умело. Кипрей известен тем, что его листья являются отличным сырьем для изготовления русского, копорского чая. Чай из кипрея обладает хорошими вкусовыми и лечебными качествами. В отличие от обычного чая его употребление не ведет к бессоннице, а наоборот успокаивает и обеспечивает хороший сон, недаром, в старину кипрей называли дремлюгой. Помогает кипрейный чай и при головных болях, нормализует деятельность кишечника. Прежде чем в Россию был завезен чай из растения Thea Sinensis, чаепитие как процесс потребления напитка из заваренных трав и листьев уже существовало. Именно поэтому китайская, индийская, цейлонская и другие разновидности чудо-напитка — зеленый, черный, красный, желтый чаи — вошли в нашу жизнь столь органично и плавно. В значительной мере это случилось благодаря Иван-чаю, который к тому времени на Руси был очень хорошо освоен

  Ответить
• 17 января 2016, 19:16

  Фархат Симонов

  История создания «Белевской пастилы»
  Более века хранят в Белеве традиции приготовления яблочной пастилы. Слоеную и воздушную пастилку, признанную во многих странах мира, изобрел знаменитый купец Амвросий Павлович Прохоров, внучка которого Ольга Николаевна Прохорова и ныне живет и здравствует на окраине Белева. В семье Прохоровых бытовало предание, будто бы еще три века назад их далекий предок из Белева возил лыко в будущий Санкт-Петербург. За усердие выдал ему Петр I пять тысяч серебром. На эти деньги купил Прохоров землю по берегам Оки под строительство пакгаузов и под закладку яблоневого сада посадку тысячи антоновок. Состояние в семью пришло с момента открытия огневого метода сушки плодов и овощей, которые в соответствии с очень выгодными контрактами регулярно поставлялись для нужд русской армии. Ольга Николаевна рассказывала, что в их доме всегда любили печеные яблоки и однажды их напекли столько, что сразу не съешь. К тому же упустили момент готовности. Домочадцы с прислугой стали решать, что делать с яблочной кашей.
  Кто-то предложил соединить ее с сахаром и взбитыми белками, потом подсушить. Житейская практичность подсказывала, что в таком виде продукт можно будет хранить гораздо дольше. Предложением заинтересовался хозяин дома Амвросий Павлович. Яблочной каши было в избытке, белков не пожалели, а яблочные пластины высушили, потом склеили их сырой массой, и получилось удивительное лакомство. В ту пору шел в России 1890 год. Через два года прохоровская яблочная пастила, нареченная белевской, завоевала свою первую медаль на Санкт-Петербургской выставке садоводства. Продукцию купца стали охотно покупать во многих городах России. Амвросий Прохоров держал свои магазины в Москве и Санкт-Петербурге, в Киеве и на большом станционном разъезде в Сухиничах. Даже в Париже в маленькой лавочке шла торговля белевской пастилой, доставляемыми из небольшого городка далекой Тульской губернии. За три года до начала октябрьской революции был открыт Прохоровский магазин в Тбилиси.
  Белевская пастила в одночасье покорила взыскательный вкус жителей многих столиц Европы. До революции пастилу поставляли к столу высоких особ не только России, но и Франции, Испании, Италии, Болгарии, Грузии. Лучшая пастила получается только из антоновки, в которой содержится сухих веществ до 15%. Для производства белевской пастилы необходимы исключительно березовые дрова. Антоновка запекается на медном противне и строго соблюдается весь технологический процесс. Он кропотлив и весьма трудоемок. Но каждой частной мастерице пастильного производства заведомо известно: риск оборачивается щедрой сторицей. К тому же белевская пастила выдержала проверку временем, стала частичкой культурного и национального наследия Тульской губернии. Более того, прославив купеческую фамилию, принесла некогда громкую известность древнему Белеву, который скромно отражается своими соборами, куполами и звонницами двух монастырей в водах Оки уже 857 лет.

  Ответить
• 16 января 2016, 16:25

  Фархат Симонов

  Говоря о природе чудесного применительно к русской кухне, плясать будем от печки. Хотя бы потому, что без нее русская кухня как таковая не состоялась бы. Русскую печь до сих пор никто не переплюнул. Если когда-нибудь родится новый Стив Джобс, займется кухонной техникой и создаст мультиварку, в которой можно не только печь хлеб, но еще спать, принимать ванну, гостей и роды,это чудо техники, возможно, сможет конкурировать с русской печью по части многофункциональности. Но не раньше.

  Ответить
• 13 декабря 2015, 02:32

  Сергей Мурашкин

  Недавно в Коломне в ТЦ РИО прошла презентация-дегустация Белевской пастилы. Особенно отметили на дегустации хрустики своим необычным яблочно-сладковатым вкусом, которого никак не ожидали дегустирующие от сухариков, они понравилось всем без исключения. Отведать бесплатно хрустики можно на экскурсии Коломенский трамвай желаний (), правда там их называют вкусные шпалики и подают их в коломенском кульке. Белевская пастила нашла своих гурманов в Коломне. Это лакомство для детей и взрослых, которое не уменьшит кошелек и не увеличит талию.
  Посетителям очень понравился следующий вариант употребления пастилы: кусочек пастилы Вашего любимого вида, сверху положите кусочек сыра и здорово-вкусный перекус готов!
  Поверьте, что стоит подружиться с этим продуктом. Удовольствие и польза, которые Вы получите при его употреблении, многократно превысят ваши затраты!

  Ответить

• 20 мая 2013, 19:53

  Сергей Мурашкин

  Был недавно в Белеве! Душевное место для отдыха и приятных впечатлений на всю неделю. Экскурс мой начался с монастыря. Там есть место, где с обрыва видна вся панорама окрестностей. Скажу честно-завораживающее зрелище! Монастырь восстанавливают и это радует!!! Понятия не имею на чьи деньги, но строительство грандиозное. Даже не верится, что монастыри русские еще кому-то интересны, особенно если от Москвы это не в пределах МКАД, а аж 300 км- какие-то нереальные истории. Ну суть даже не в этом..... Белевская пастила! как же это вкусно и здорово! Продается на рынке в этом славном городе, вкуснота- неописуемая! Она действительно тает во рту. Реально чувствуется вкус и запах кислых настоящих яблок. На этом мы не остановились. Далее наш маршрут следовал на производство этой пастилы. Находится сей производственный пункт в деревне Боганово. Был удивлён: все работают в форме, перчатках, колпаки на голове смешные...... Каждый занимается своим делом....... первое впечатление-муравейник) Каждый «муравей» занят своим истинным делом: один моет яблоки, другой тащит на огромной тележке с полками их в печь, третий уже пласты из яблочной массы разливает в деревянные поддоны....... завораживает!:ведь на это можно смотреть часами, как и на остальные две вещи))). Руководитель производства напоил нас чаем с белевсклй пастилой с вишней (очень вкусно!) и мы отправились дальшеееее..... в Оку! Ну и течение! Я в шоке! Отличное место для рыбалки, жаль что спиннинг не взял. Круто, что в нашей Российской глубинке, есть реки с чистой водой. Дно видно на 2,5 метра- удивился искренне! Световой день близился к завершению, а завтра рабочий день и так не хотелось уезжать… а надо! Бросил монетку (10 рублей), чтобы по любому вернуться! Уникальное место, всем советую!

  Ответить