Производственно-торговая компания Московская кофейня на паяхъ

Производственно-торговая компания Московская кофейня на паяхъ: отзывы

• 17 декабря 2024, 21:47

  Полина Кузнецова

  Уважаемые сотрудники завода «Московской кофейни на паяхъ!» Благодарю вас за то, что производите разнообразную кофейную продукцию высокого качества. Широкий выбор позволяет найти кофе или кофейный напиток на любой вкус. Также на сайте можно обогатить свои знания, узнав о кофе много полезного и любопытного. Из того, как вы пишете о своей продукции, можно заключить, что вы любите свою работу. Чем бы занимались люди: умственным трудом, физическим или и тем и другим, от всякого труда есть польза. Раб

  Ответить
• 10 января 2014, 21:59

  Ирина Прокопкина

  Подробный рецепт сладкого кофе с халвой и мёдом.

  Ответить
• 04 января 2014, 15:10

  Ирина Прокопкина

  О грешниках, сажающих кофейные деревья, о том, что кофе надо выращивать с сахаром и о сходстве между кофе из Колумбии и шампанским из Шампани.
  Колумбия обладает идеальным для выращивания кофе климатом и почвами. Как давно он культивируется, неизвестно, первая достоверная дата 1730 год. Своими обширными плантациями Колумбия отчасти обязана ордену иезуитов: известно, что священник-иезуит Франциско Ромеро из города Салазар де-ла-Пальмас на северо-востоке Колумбии налагал на каявшихся в грехах прихожан послушание в виде посадки кофейных деревьев.
  Из восточных и северо-восточных областей Колумбии кофе попал на север, а затем, после 1850 года, в центральные и западные регионы: Кундинамарка, Антиокия и Кальдас.
  Экспортироваться колумбийский кофе начал в XIX веке, в 1835 году, к 1930 году Колумбия стала вторым по объемам производителем арабики в мире и до сих пор удерживает эту позицию, уступая лишь Бразилии.
  Если бразильский кофе считают недорогим, массовым напитком, то колумбийские зерна гораздо более высокого качества. Колумбийцы, занимающиеся производством кофе, знают свое дело в деталях: это, как правило, семейный бизнес, на плантациях работают поколениями. Создание качественного кофе — что-то вроде национальной идеи для колумбийцев. Под кофейные плантации используют далеко не все территории, пригодные для выращивания кофе: на части земель сохраняются естественные леса, часть занимают сельскохозяйственные культуры, например, сахарный тростник. Подтверждено, что близость плантаций тростника делает кофе вкуснее.
  Колумбийский кофе — напиток с мягким чистым вкусом, средней или высокой кислотностью и ярко выраженным, полным ароматом. И как шампанское может производиться только в Шампани, так колумбийским может называться только выращенный в Колумбии кофе. Таково решение Еврокомиссии (2007 год).
  В Колумбии получают два урожая кофе, основной и дополнительный. Для производства одного фунта (453 г) жареного колумбийского кофе нужно собрать около 1700 зрелых кофейных ягод. Это годовой урожай с одного дерева, а если говорить о менее продуктивных сортах, растущих в тени, — с двух или более кофейных деревьев. Сбор кофе в Колумбии производится не сразу (как, например, в Бразилии, где плантации не защищены тенью), а постепенно, по мере созревания ягод.
  Ягоды кофе очищают от пульпы (она идет на удобрения), замачивают на несколько часов, промывают, сортируют и подсушивают. Далее зерна на несколько дней оставляют на свежем воздухе и часто переворачивают, чтобы просушить как следует, но не пересушить.
  Прежде чем отправиться на экспорт, партия кофе проходит множество проверок. В Колумбии у Московской кофейни на паяхъ собственные плантации, купленные в марте 2012 года рядом с городом Филадельфия, в регионе Кальдас. Только самостоятельно выращивая кофе, контролируя наш продукт от ветки дерева до магазинной полки, мы можем быть уверены в его качестве.

  Ответить
• 09 октября 2013, 22:15

  Уля Горина

  Здравствуйте, дорогая и любимая Кофейня на паяхъ!!! Мы с моим мужем Александром хотим выразить Вам огромную благодарность за вашу чудесную и удивительно вкусную продукцию! Мы живем в малогабаритной квартире, где кофеварку поставить практически невозможно, а растворимый кофе, который мы покупали до знакомства с Вами пить было просто ужасно. Приходилось давиться, т.к. после бессонных ночей с двумя маленькими детьми надо было как-то себя тонизировать. А потом мы совершенно случайно решили попробовать кофе Вашего производства Суаре (после статьи в АиФ, где было написано о том, как Вас не хотели пропускать с золотым кубком через границу). И вот, спустя 2 года вся наша семья, наши многочисленные коллеги по работе, друзья, пьют только Вашу продукцию. И все мы выражаем Вам нашу искреннюю благодарность за прекрасный вкус, аромат, тонизирующие свойства кофе Кофейни на паяхъ!. СПАСИБО! ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ!!!!!!

  Ответить
• 13 августа 2013, 17:42

  Ирина Прокопкина

  Забавная реклама пробуждающих свойств кофе — в аэропорту Йоханнесбурга стаканчик кофе давали за зевоту.

  Ответить