Добавить компанию

Ресторан Beef Рояль на Пречистенской набережной

В марте 2017 года на Пречистенской набережной открылся ресторан Beef Рояль – проект ресторатора Александра Соркина, приложившего руку к таким излюбленным местам московской публики, как Novikov Moscow/London, GQ BAR, Bon, Motel, Tatler club, Mendeleev, Rolling Stone bar, “Веранда у дачи”, Cabaret, и его партнеров. Кухню возглавляет шеф-повар Денис Соболев, известный своими уникальными подходами к приготовлению мяса и рыбы в Antrecote&Co и коптильне ”Щепка” на Даниловском и Усачевском рынке.

КУХНЯ

Меню нового проекта шеф-повара Дениса Соболева поражает не только разнообразием мяса, но и подходами к его приготовлению. Упор здесь сделан на локальные продукты из разных регионов России и за ее пределами. История каждого блюда начинается еще с фермы: шеф сотрудничает с мелкими хозяйствами, контролирует откорм и выбирает породы для каждого нового блюда сам. В Тамбове специально для ресторана выращивают свиней канадской и английской породы – из них шеф приготовит поркетту. Гусей выращивают в Смоленске и Твери, уток везут из Ростова, цыплят – из Твери и Тулы.

Гостям предлагают большой выбор крепкого алкоголя и популярные классические коктейли. В винной карте тщательно подобранная коллекция вин – около 250 позиций – продолжает вектор, заданный кухней. Гость может самостоятельно изучить ассортимент в стеклянном винном шкафу на втором этаже ресторана и получить рекомендации от сомелье.

Ресторан Beef Рояль на Пречистенской набережной: фотоФотографии


Ресторан Beef Рояль на Пречистенской набережной: контактыКонтакты


Тип заведения

Адрес

119034, Москва, Пречистенская набережная, 13с1
ЦАО, Хамовники
метро Парк культуры - 700 метров

GPS-координаты

55.7380, 37.6040

Официальный сайт

Цена

свыше 2500 рублей

Часы работы

Пн-Чт, Вс: 12:00—00:00; Пт-Сб: 12:00—02:00

Ресторан Beef Рояль на Пречистенской набережной: отзывыРесторан Beef Рояль на Пречистенской набережной: отзывы


  • Аркадий Бараненков 2

    Место — супер! Дизайн — потрясающий! Обслуживание на Высоте! Кухня — отвратительная. При заказе 150 водки — не доливают 30 гр! Позор и мелочность бармена.

  • Сергей Аверкиев

    В Beef Royal пока готовят не идеально, но потенциал есть, он чувствуется в подходе, в поисках, в стараниях и в уважении к продуктам.

У Ресторан Beef Рояль на Пречистенской набережной адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!

НовостиРелевантные новости


  • Управляющая московским рестораном назвала преимущества онлайн-голосования

    Онлайн-голосование позволяет существенно сэкономить время избирателя. Такое мнение Агентству городских новостей «Москва» выразила управляющая столичным рестораном «Сенполия» (бывшая «Булошная») Ирина Сафрончик. Она отметила, что ресторан участвует в программе «Миллион призов».

  • Пожар в здании с ресторанами «ПушкинЪ» и «Турандот» попал на видео

    Появились кадры с пожаром в здании, в которых находятся московские рестораны «Пушкинъ» и «Турандот». Соответствующий ролик опубликовал Telegram-канал Shot. На кадрах видно, как полыхает крыша здания с ресторанами. От огня вверх поднимается огромный клуб черного дыма.

  • Европейские лидеры попросили у Молдавии два килограмма черешни

    Европейские лидеры по итогам саммита Европейского политического сообщества попросили главу Министерства иностранных дел и европейской интеграции (МИДЕИ) Молдавии Николая Попеску привезти им два килограмма черешни. «Они действительно говорили, что наша черешня превосходна», — рассказал Попеску.