+79055106070 +74967923112, Корнеева, 12, 7 офис; 2 этаж
Ресторан Казбек на улице 1905 Года
По соседству с «Бочкой» и «Шинком» открылся новый ресторан аутентичной грузинской кухни «Казбек». Ресторан-символ, ресторан-образ, ресторан-впечатление – в лучших традициях Maison Dellos. В новом проекте Андрей Деллос собрал все свои юношеские воспоминания о многочисленных грузинских каникулах. Много кто пытался перевезти из Грузии солнечное настроение, пересадить на московскую ресторанную ниву радушие своих гостеприимных друзей и знакомых, щедро полив его Ркацители и Саперави, повторить уникальный вкус домашней стряпни, передать хоть частично всю прелесть тамошних семейных шумных застолий. Но любое заимствование никогда не заиграет без контекста, а выдернутые из другого климата, культуры и ментальности идеи уже в процессе транспортировки теряют весь свой колорит. Решить эти непростые вопросы помогла не столько логистика, сколько образность мышления и творческий подход.
Много дневного света, искусно состаренные стены, резные деревянные ширмы, фактурные полы, но главное – огромная, встроенная в роскошный буфет, настоящая дровяная печь, в которой выпекаются хачапури и хлеб, и окна, выходящие прямиком на кухню ресторана, где всеми процессами руководит молодой голубоглазый шеф-тбилисец Мамия Джоджуа вместе со своей матушкой.
В детстве Мамия помогал матери шефствовать на кухне семейного ресторана, а теперь наоборот, су-шеф она, но от перестановки должностей вкусы совершено не меняются. Пхали из шпината все так же приятно острит, у хачапури по-мегрельски – правильный творожный привкус имеретинского сыра, лобио подается на стол в компании румяных кукурузных лепешек мчади и пикантных джонджоли, по-домашнему заправленных кахетинским маслом, к форели, запросто зажаренной на сковородке в панировке из муки и сванской соли, подается бесподобный авторский гранатовый соус, чесночный цыпленок чкмерули действительно тает во рту, а панна котта из мацони с корицей, вареньем из грецких орехов и орешками в меду и вовсе обладает магическим свойством исчезать из глиняного горшочка в мгновение ока. Волшебство получилось.
Фотографии
Контакты
Телефон
Адрес
GPS-координаты
Цена
Часы работы
Ресторан Казбек на улице 1905 Года: отзывы
У Ресторан Казбек на улице 1905 Года адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!
Онлайн-голосование позволяет существенно сэкономить время избирателя. Такое мнение Агентству городских новостей «Москва» выразила управляющая столичным рестораном «Сенполия» (бывшая «Булошная») Ирина Сафрончик. Она отметила, что ресторан участвует в программе «Миллион призов». Появились кадры с пожаром в здании, в которых находятся московские рестораны «Пушкинъ» и «Турандот». Соответствующий ролик опубликовал Telegram-канал Shot. На кадрах видно, как полыхает крыша здания с ресторанами. От огня вверх поднимается огромный клуб черного дыма. В Москве 12 июня под новым брендом Макдоналдс в Москве кроме ресторана около метро Пушкинская заработают еще как минимум 14 точек. Кроме того, большинство ресторанов уже возобновили работу с привычными поставщиками. А на упаковке блюд больше не будет фирменной буквы «М».Релевантные новости
Смотрите также
-
Бэст Трэвел в Домодедово
-
Супермаркет Магнолия на метро Трубная, контакты
+74959213234, Колокольников переулок, 3 ст2
-
Кинопроизводственный комплекс R-studios на Подъёмной улице, адрес
+74953612690, Подъёмная, 9
-
Магазин бытовой техники и электроники Технопарк на метро Филёвский парк, телефон
+78001005588 +74957558888..., Кутузовский проспект, 48, салон Bork
-
Top Ювелир в Матушкино
+79251290983, Панфиловский проспект, 6а, 1 этаж
-
Ремонтная мастерская на Жулебинском бульваре, 5а
+79858157744, Жулебинский бульвар, 5а, цокольный этаж
Уютный интерьер квартиры с историей, потрясающее лобио, чихиртма и калакури. А еще пеламуши правильно делают! Полный восторг. Довершают атмосферу национальная музыка и дружелюбные официанты.
Необычный интерьер, застекленный балкон, повсюду фото в рамочках, старые диваны. Музыка не громкая, персонал работает замечательно. Баклажаны, пхали из свекольных листьев и кубдари точно как в Грузии.
Готовят тут как для себя, еда как домашняя. А какие тут подают хинкали! Еще отлично готовят мясо (советую взять шашлык из ягненка) и харчо наваристый. Стоимость блюд адекватная.
Очень вкусно и очень красиво! Заказали очень много разных блюд, все вкусно! Только цыплёнок табака оказался суховат