Отель Всё включено в Красногорске
+79161267399, Ильинское шоссе, 6
Ресторан Kopernik на улице Большая Якиманка, 22 к 3
В историческом центре Москвы на улице Большая Якиманка и в двух шагах от новой Третьяковской галереи и парка искусств «Музеон», открылся новый ресторан современной русской кухни«Коперник».
Близость двух крупных музеев с богатейшей коллекцией отечественного авангарда и тот факт, что ресторан находится в центре современного и динамично развивающегося мегаполиса,не могли не оказать влияние на концепцию кухни нового ресторана, определить которую можно такими словами, как: переосмысление, обновление, многогранность, с одним общим смыслом – русскость.
Простые и понятные подачи, чистый вкус, гармоничное сочетание ингредиентов лежат в основе кухни молодого и креативного Шефа Егора Макарова. Уже в 21 год, выступая на всероссийском открытом чемпионате среди шеф-поваров Chef a la Russe, он сумел убедить авторитетное жюри в отличном знании русского продукта и умении работать с ним, одержав уверенную победу на соревнованиях 2016 года.
В первом лаконичном меню Егора все строится вокруг локальных продуктов – это северная рыба и морепродукты, брянская говядина, фермерская птица и сыры, а также, традиционные для России овощи, грибы и ягоды. Авторские рецепты и свежий взгляд на традиционные блюда русской кухни в сочетании с современными техниками приготовления дают жизнь таким блюдам, как борщ с бараньими язычками, ростбиф с икрой щуки, пельмени из заварного теста с говядиной, осетр с бастурмой из оленины, крем-брюле с ромашкой.
Фотографии
Контакты
Телефон
Адрес
GPS-координаты
55.7383, 37.6134
Официальный сайт
Цена
свыше 2500 рублей
Часы работы
ежедневно: 12:00 - 00:00
Меню
Ресторан Kopernik на улице Большая Якиманка, 22 к 3: отзывы
У Ресторан Kopernik на улице Большая Якиманка, 22 к 3 адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!
Японская туристка огорчилась из-за большого счета в ресторане Сингапура, отказалась платить и вызвала полицию. Уточняется, что Джунко Шинба и путешествующие с ней друзья посетили ресторан Seafood Paradise. Там они решили попробовать королевского краба по совету официанта. Законопроект о введении в ресторанах нового сбора в размере одного процента от чека в поддержку участников специальной военной операции (СВО) может стать губительным для части отрасли общепита. Об этом Ленте.ру заявил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов. На сайте президента Украины появилась петиция с требованием убрать русский язык с этого ресурса. По мнению автора обращения, использование русского языка является «позорной ситуацией». Он заявил, что украинский народ решительно осуждает это. На данный момент ее подписали чуть более тысячи человек.
Релевантные новости
Счет на 96 тысяч рублей за блюдо в ресторане возмутил туристку и привлек полицию
Ресторанный омбудсмен отреагировал на идею «налога на развлечения» в общепите
Зеленского попросили убрать русский язык с сайта президента Украины
Смотрите также
-
-
Магазин туров Travelata на Ярцевской улице, контакты
+78005556378 +74952041825, Ярцевская, 22 ст1, 2 этаж
-
Антошка на метро Митино, адрес
+74955459476, Митинская, 42, 7 павильон; цокольный этаж
-
Производственная компания Campak Russia, телефон
+74952122739 +74958032759, Кутузовский проспект, 12 ст10, 2 этаж
-
Магазин одежды и обуви на улице Скульптора Мухиной
Скульптора Мухиной, 6, 1 этаж
-
Монтессори-центр Счастливый Ребенок на Мичуринском проспекте+79262320015, Мичуринский проспект, 47, вход со стороны почты,...