Магазин посуды и кухонных принадлежностей Tescoma на 6-ой Станционной улице

Магазин посуды и кухонных принадлежностей Tescoma на 6-ой Станционной улице: отзывы

• 21 декабря 2024, 13:17

  Надежда Мусинова

  Примерно полтора года назад купила ветчинницу, она у меня и пролежала где то все это время без дела (то не было времени,в общем множество причин).Буквально месяц назад решила ей воспользоваться и за этот месяц я делала ветчину раза три,про магазинную колбасу забыли. Делается она очень просто,делала с филе курицы, мелко нарезала кубиками,добавляла специи по вкусу и ставила в холодильник ровно на сутки,далее варила в течении двух часов. Получилась очень вкусная,вся семья оценила :))будем теперь делать и с другими видами мяса. Главное все действительно просто и вкусно :) Жаль, что фото не передает запах и вкус:)

  Ответить
• 28 августа 2016, 23:36

  Юлия Титева

  Ветчинницу от Tescoma приобрела больше года назад, и она сразу стала нашей любимицей! Ветчина «Свинина+курица — 50/50», «Куриная колбаса с грецким орехом», «Куриная колбаса с языком», «Куриная сливочная колбаса», «Колбаса свиная 100%»… Простор для творчества и сплошное удовольствие от натурального вкуса! Вот есть у меня «пунктик» — не люблю тушку курицы разделывать. Так мой муж с готовностью мне помогает, потому что наградой нам будет вкусный бутерброд к завтраку! А как говорил кот Матроскин: «Совместный труд… он объединяет!»
  Прежде, чем купить ветчинницу, проштудировала Интернет, прочитала отзывы. Выбрала именно ветчинницу от Tescoma — проста в использовании, никаких тебе тугих пружин и прочих неудобств!
  Боялась, что не получится, т. к. не у всех получалось.
  Но я решилась, и ветчина получилась с первого раза!
  Вот он, мой первый рецепт:
  Мясо с куриных окорочков — 500 г;
  Свинина (лучше с жирком) — 500 г;
  Соль нитритная — 18 г;
  Вода ледяная — 100 мл;
  Чеснок в порошке — 1 ч. л. «под нож»;
  Приправа для мяса — 2/3 ч. л.;
  Пудра сахарная — 1 коф. л.;
  Желатин - 0,5 ч. л.
  Половину свинины нарезать кубиками со стороной 2 см.
  Оставшееся мясо измельчить в блендере.
  соединить все ингредиенты и вымесить крюком для теста в течении 10 мин.
  Уложить смесь в ветчинницу, закрыть крышкой, немного надавить на красную ручку, чтобы уплотнить мясо. Выдержать в холодильнике 48 ч.
  За два часа до приготовления выдержать при комнатной температуре.
  Поместить ветчинницу в высокую кастрюлю, налить воды так, чтобы ее уровень не достигал розовой кромки ободка с термометром на 1 см.
  Варить при температуре 75—85 град. 2 часа.
  Затем остудить ветчинницу в холодной воде, слить бульон через отверстие и поставить ветчину дозревать в холодильник на 5—8 час.
  Ароматнейшая ветчина, приготовленная собственноручно, у вас на столе!
  А вот и она:

  Ответить