Магазин суши и роллов Суши Фит Уфа

Магазин суши и роллов Суши Фит Уфа: отзывы

• 21 декабря 2024, 07:21

  Айрат Костров

  Всем доброго дня!

  Ответить
• 08 июня 2016, 08:24

  Евгений Блинов

  Роллы с начинкой из снежного краба, японского майонеза и огурца: запечённая Калифорния (горячий ролл) и Калифорния (холодный ролл)
  #сушиуфа #сушифитуфа #самыечестныероллы

  Ответить
• 06 июня 2016, 13:37

  Евгений Блинов

  Горячий ролл «Темпура с курицей» рекомендуем всем любителям курицы и детям
  #сушиуфа #сушифитуфа #самыечестныероллы

  Ответить
• 14 мая 2016, 19:20

  Евгений Блинов

  Новый ролл для детей: бэби-ролл. Состав: приготовленные по нашей рецептуре куриные нагетсы, обжаренный бекон, сыр Филадельфия, огурец, томаты, ореховый соус. 250 гр. Всего за 220 руб.

  Ответить
• 07 мая 2016, 19:24

  Валентина Волкова

  Огромное спасибо за вкусный обед. Всё просто на высоте))
  Толстущая рыба, много имбиря, только соуса маловато,но он очень концентрированный))) Нам всё ооооочень понравилось, будем вашими постоянными клиентами.

  Ответить

• 19 апреля 2016, 05:48

  Евгений Блинов

  Вред суши или атака на японскую кухню
  В последнее время Все чаще приходится слышать из средств массовой информации о вреде употребления японской кухни, в частности роллов и суши.
  И этот наезд иногда вполне оправдан, поскольку на волне популярности суши все больше и больше людей пытаются заработать на этом и делают под видом японской кухни дешёвый и опасный фастфуд, который еще и продают за неадекватно завышенные суммы.
  Я никогда не думал, что буду заниматься производством суши. Я юрист по образованию, пять лет отработал в прокуратуре и даже сдал экзамен на судью. Но в определённый момент своей жизни я попал в ресторан не в качестве гостя, а в качестве повара. Это был и есть лучший ресторан японской кухни (Суши Бай, прим. авт.: в Уфе не ищите ресторан с таким названием, этот ресторан находится в другом городе). По крайней мере на настоящий момент я нигде не встречал роллов такого качества, которые при этом стоят дешево. Затем я обошёл все рестораны в городе и понял, что такого качества роллов в Уфе нет, и это было открытием номер 1.
  Несколько месяцев я буквально жил на кухне и освоил весь процесс производства. Кстати, роллы в домашних условиях — большего заблуждения я давно не слышал, это как Макдоналдс в домашних условиях. Это тема отдельной статьи, скажу лишь, что производство роллов дома выйдет дороже, чем их приобретение в самой дорогой доставке суши. И повара часто заказывают суши, никому не приходит в голову делать их дома.
  Открытие номер 2 состояло в том, что повара, особенно с большим трудовым стажем не могли сделать того, что я от них требовал, то есть высокого качества. То и дело приходилось сталкиваться с предложениями удешевить продукт за счёт использования дешёвых, менее качественных продуктов, а также увеличить скорость за счёт многократной заморозки полуфабрикатов. Вы наверное пробовали роллы с заявленным жареным лососем, который по вкусу был как дешевая консерва. Выход был один — учить поваров, пришедших со студенческой скамьи, потому как горбатого и могила не исправит. Но это так — риторическое отступление. Миф о вреде качественной японской кухни — бред сумасшедшего. Японцы с их экологией, Хиросимой, Нагасаки и Фукусимой живут в среднем вдвое больше нашего. Этот вывод лежит на поверхности. Но есть и фундаментальные исследования. Доктор Колин Кэмпбелл, профессор, один изкрупнейших вмире специалистов вобласти пищевой биохимии в своих трудах доказал, что наиболее полезная для здоровья диета, основанная нацельных растительных продуктах, что красное мясо в определённых условиях становится канцерогеном и вообще западная пища имеет мало общего со здоровым питанием. Но вместе с тем существуют фармагиганты, а также богатейшие корпорации по производству фастфуда, которые спонсируют пропаганду западного образа питания и защищают его всеми силами, потому как слом стериотипа приведёт с большей степенью вероятности к значительному снижению их доходов (См.: Т.Кэмпбэлл и др. Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья., 570 стр., 2013 г.). Здоровое питание не нужно ни производителям фастфуда, ни производителям таблеток для лечения последствий его употребления. Я не знаю кому выгодна атака на суши, но это и не важно. Важно фильтровать ширпотребную информацию из зомбиящика, больше слушать независимых экспертов или читать книжки, написанные знающими людьми. Вред качественной японской кухни — бредятина.

  Ответить